Здравствуйте мои дорогие читатели. Это мой первый пост в этом блоге (и надеюсь не последний), поэтому начать хотелось бы с рассказа о себе и о том, как кофе стало частью моей жизни. А началось всё совсем недавно, в один обычный зимний вечер. Прогуливаясь по торговому центру решил заглянуть в книжный магазин, чтобы скоротать время. И вот проходя между стеллажей попалась мне на глаза книжка с красивой иллюстрацией на обложке. Ну знаете как это обычно бывает - "купился на картинку". Взял, начал листать - много интересных рецептов, картинки красивые и выглядит всё так вкусно и согревающее. Немного подумав решил купить - благо стоила недорого. И вот, уже дома, нашёл наиболее приглянувшейся рецепт (с наименьшем количеством ингредиентов) и решил попробовать. На удивление "первый блин" вышел не как обычно, а вполне вкусным и ароматным (а был это - мокко в облаке). Решил попробовать второй рецепт - тоже понравилось. И вот с той минуты захлестнула меня кофейная лихорадка. Каждый раз, посещая магазин я стал рассматривать всё, что может пригодиться в приготовлении очередного рецепта. В великой паутине регулярно посещал кофейные порталы в поисках новых рецептов (книжные к тому моменту все перепробовал). Чего только не появилось на моей кухне: разнообразные сорта кофе, чашки, молочники, пряности, топинги, сиропы и многое другое. Но, как в итоге оказалось, это было лишь стартом лавины. Ведь в один прекрасный день я узнал о Latte art. И вот тут я по настоящему понял, чему хочу научиться. Однако сразу же столкнулся с огромной проблемой - потребность в кофе машине. Разузнав всё необходимое чуть было не расстался со своим новообретённым увлечением - слишком это накладно оказалось для домашних условий. Решил поискать какие нибудь курсы - но в моём городе их не оказалось. И тогда решился я пойти стажёром-барменом (спасибо большое одному человеку, помогшему устроить в хорошее заведение). И, хотя, барментсво меня особо не привлекало, но тяга к кофе взяла верх. Так я и приобщился к ресторанной жизни по ту сторону барной стойки. И пусть работа бармена весьма обширна, истинное удовольствие мне приносит только кофе - чем я постоянно и занимаюсь. Каждый рабочий день я старюсь довести свой кофе до идеала, практикую "молочную живопись" и просто работаю в удовольствие. А лучшим стимулом для саморазвития являются одобрительные улыбки гостей, пьющих любимый напиток. Вот так я и живу "полной кофейной жизнью". А теперь решил делиться своими изысканиями с такими же "кофейными маньяками" как я. Так что приготовьтесь - я начинаю...
Комментариев нет:
Отправить комментарий